Мне кажется, это афигительная идея, когда нет какого-то компонента у тебя в городе в наличии, но вообще - я лично возьму эти сайты на вооружение, чтоб оттуда передирать рецепты, смотреть пошаговую инструкцию и готовить самой. По-моему, прекрасное решение
Вот пара рецептов, которые меня вдохновили и совсем легкие.
Испанский чесночный суп
Время приготовления -35 минут
Вес одной порции - 325 гр
Ингредиенты на 2 порции Ед. Изм Кол-во
Хамон серано гр 40
Перец чили шт 1
Куриная печень гр 150
Хлеб белый гр 80
Куриный бульон гр 500
Яйцо куриное шт 1
Тимьян гр 1
Чеснок, зубчик шт 12
Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло мл 20
Соль, перец
Вес одной порции - 325 гр
Ингредиенты на 2 порции Ед. Изм Кол-во
Хамон серано гр 40
Перец чили шт 1
Куриная печень гр 150
Хлеб белый гр 80
Куриный бульон гр 500
Яйцо куриное шт 1
Тимьян гр 1
Чеснок, зубчик шт 12
Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло мл 20
Соль, перец
РЕЦЕПТ ИСПАНСКОГО ЧЕСНОЧНОГО СУПА:
1. Раздавите, очистите и крупно порубите чеснок, хлеб очистите от корки и и нарежьте его крупным кубиком
2. Печень нарежьте крупными кусками, крупно нарежьте хамон, чили очистите от семян и мелко нарубите 1/2 стручка
3. Обжарьте чеснок на оливковом масле на среднем огне в течение 30 секунд, добавьте хамон и печень и жарьте постоянно помешивая еще 2 минуты
4. Добавьте кубики хлеба и жарьте еще 1 минуту
5. Добавьте нарезанный чили перец, влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 20 минут
6. Взбейте яйцо до однородного состояния и введите в суп активно помешивая, попробуйте и досолите суп, поперчите
7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна и подавайте горячим
Кролик в миндальном соусе
хотя не знаю, возьмусь ли я за него.Время приготовления - 35 минут
Вес одной порции - 430 гр
Ингредиенты на 2 порции Ед. Изм Кол-во
Мясо кролика гр 600
Инжир вяленый гр 100
Миндаль гр 15
Чеснок, зубчик шт 3
Лук репчатый гр 100
Хлеб белый гр 50
Розмарин гр 2
Тимьян гр 2
Зелень петрушки гр 5
Куриный бульон гр 300
Масло сливочное гр 10
Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло мл 40
Соль, перец
Вес одной порции - 430 гр
Ингредиенты на 2 порции Ед. Изм Кол-во
Мясо кролика гр 600
Инжир вяленый гр 100
Миндаль гр 15
Чеснок, зубчик шт 3
Лук репчатый гр 100
Хлеб белый гр 50
Розмарин гр 2
Тимьян гр 2
Зелень петрушки гр 5
Куриный бульон гр 300
Масло сливочное гр 10
Для приготовления Вам также понадобится:
Оливковое масло мл 40
Соль, перец
РЕЦЕПТ КРОЛИКА В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ:
1. Срежьте корки с хлеба и нарежьте его кубиком 1х1 см, раздавите, очистите и крупно нарежьте чеснок, очистите и нарежьте лук средник кубиком, ½ инжира нарежьте мелким кубиком, вторую половину — крупно, раздавите плоскостью ножа миндаль.
2. Выложите на противень хлеб и миндаль и подсушите в разогретой по 200 градусов духовке в течение 5 минут.
3. Обжарьте кролика на смеси оливкового и сливочного масел на среднем огне в течение 3-х минут, добавьте лук и жарьте еще 4 минуты.
4. Хлеб и миндаль измельчите в блендере вместе с чесноком, листьями розмарина и тимьяна и измельченным инжиром.
5. Добавьте измельченную массу к кролику, обжарьте 30 секунд, добавьте куриный бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 10 минут.
6. Добавьте крупно нарезанный инжир, посолите, поперчите и тушите еще 10 минут, снимите с огня и дайте блюду настояться с закрытой крышкой 15 минут.
7. Разложите кролика по тарелкам, полейте соусом, украсьте листьями петрушки и подавайте.
а вот сайта, с которых можно взять рецепты:
Клик